Aina kuu za chakula kilichohifadhiwa:
Pamoja na uboreshaji wa viwango vya maisha na kasi ya maisha, kupunguza kazi ya jikoni imekuwa mahitaji ya watu, na chakula kilichogandishwa kinapendezwa na watu kwa urahisi, haraka, ladha ya ladha na aina tajiri.Kuna aina nne kuu za chakula kilichohifadhiwa:
1. Vyakula vya majini vilivyogandishwa haraka, kama vile samaki na kamba, vijiti vya kaa, nk.
2. Matunda na mboga zilizogandishwa, kama vile machipukizi ya mianzi, edamame, n.k.
3. Chakula cha mifugo kilichogandishwa haraka, kama nyama ya nguruwe, kuku n.k.
4. Kuweka vyakula vilivyogandishwa haraka, kama vile maandazi ya tambi, maandazi, maandazi ya mvuke, maandazi ya samaki ya chungu cha moto, mipira ya samaki, mipira ya zawadi, kuku wa kukaanga, steki za ngisi na sahani, n.k.
mfuko wa ufungaji
Kwa aina nyingi sana za vyakula vilivyogandishwa, usalama na manufaa ya chakula kilichogandishwa hutegemea mambo makuu manne:
Kwanza, malighafi ya chakula kilichosindikwa ni safi na ya ubora mzuri;
Pili, mchakato wa usindikaji hauna uchafuzi wa mazingira;
Ya tatu ni kufunga vizuri, si kuvunja mfuko ili kuchafua;
Ya nne ni mlolongo mzima wa baridi.
Ufungaji ni sehemu muhimu ya chakula kilichogandishwa, kinachohusiana na usalama wa chakula, sifa ya shirika na faida.
Ufungaji wa chakula waliohifadhiwa unapaswa kuzingatia:
1. Viwango na kanuni za ufungaji.
Pili, sifa za chakula kilichohifadhiwa na hali ya ulinzi wake.
3. Utendaji na upeo wa matumizi ya vifaa vya ufungaji.
4. Msimamo wa soko la chakula na hali ya mzunguko wa kikanda.
5. Ushawishi wa muundo wa jumla na nyenzo za ufungaji kwenye chakula kilichohifadhiwa.
6. Ubunifu wa muundo wa ufungaji wa busara na muundo wa mapambo.
Saba, mtihani wa ufungaji.
Ufungaji wa chakula kilichogandishwa lazima ukidhi mahitaji ya mzunguko mkubwa, kutoka kwa uzalishaji, usafiri hadi mauzo, kudumisha sifa za ubora wa bidhaa zilizohifadhiwa, na kuzuia uchafuzi wa bakteria na vitu vyenye madhara.Kwa kuchukua dumplings zilizogandishwa haraka kama mfano, watumiaji wengi walikataa kununua bidhaa fulani baada ya matumizi ya wakati mmoja.Sababu nyingi ni kwamba vifaa vya ufungaji si nzuri, na kusababisha dumplings kupoteza maji, oxidize mafuta na hewa-kavu, kugeuka njano, ufa, crusty, nk Harufu na matatizo mengine ya ubora.
Ufungaji wa chakula waliohifadhiwa unapaswa kuwa na sifa tano:
1. Lazima iwe na mali ya juu ya kizuizi ili kuzuia bidhaa kuwasiliana na oksijeni na maji ya tete.
2. Upinzani wa athari na upinzani wa kuchomwa.
3. Upinzani wa joto la chini, nyenzo za ufungaji hazitaharibika au kupasuka hata kwa joto la chini la -45 °C.
Nne, upinzani wa mafuta.
5. Usafi, kuzuia uhamiaji na kupenya kwa vitu vya sumu na madhara ndani ya chakula.
Ufungaji wa plastiki unaobadilika kutumika katika uwanja wa chakula waliohifadhiwa umegawanywa katika vikundi viwili:
Moja ni vifungashio vya mchanganyiko, ambamo tabaka mbili za filamu za plastiki huunganishwa pamoja na wambiso, na viungio vingi vina vitu vyenye madhara kama vile esta na benzene, ambavyo vinaweza kupenya kwa urahisi ndani ya chakula na kusababisha uchafuzi wa mazingira.
Moja ni vifungashio vya hali ya juu vya safu nyingi vilivyotolewa kwa vizuizi vya juu.Inazalishwa na vifaa vya ufungaji vya kijani na rafiki wa mazingira, na tabaka tano, tabaka saba, na tabaka tisa.Badala ya kutumia adhesives, zaidi ya 3 extruders hutumiwa kuchanganya resin malighafi na kazi tofauti kama vile PA, PE, PP, PET, EVOH Ina sifa ya kutokuwa na uchafuzi wa mazingira, kizuizi cha juu, nguvu ya juu, muundo unaobadilika, nk. hufanya mchakato wa uzalishaji wa vifungashio vya chakula na vifungashio kutokuwa na uchafuzi.Kwa mfano, vifungashio vya safu saba vilivyowekwa pamoja na vizuizi vya juu vinajumuisha tabaka zaidi ya mbili za nailoni, ambayo inaboresha sana nguvu ya mvutano na machozi ya ufungaji.Upinzani wa joto la juu na la chini, upinzani wa uhifadhi na usafirishaji, uhifadhi rahisi, unaweza kuzuia kuzorota kwa oksidi ya chakula na upotezaji wa maji, kuzuia uzazi wa vijidudu, na hivyo kupanua maisha ya rafu ya chakula kilichohifadhiwa.
Muda wa kutuma: Aug-29-2022